Sok z kiszonych ogórków – odświeżający i leczniczy napój

Niewiele osób wie, że cenne składniki znajdują się nie tylko w kiszonych ogórkach, ale również w powstałym w procesie fermentacji soku. Dlatego koniecznie pamiętaj o tym, gdy skończysz kolejny słoik pysznych ogórków i tym razem nie wylej tego wartościowego napoju. Zamiast tego, napełnij nim szklankę i delektuj się jego orzeźwiającym smakiem, który pomoże Ci ugasić pragnienie w letni dzień oraz znakomicie nawodni twój organizm dzięki wysokiej zawartości potasu oraz sodu.

Bogactwo witamin i minerałów

Poza potasem i sodem, sok z ogórków kiszonych zawiera także inne witaminy i minerały, dzięki czemu z powodzeniem może zastąpić napój izotoniczny. Dodatkowo, dowiedziono, że jego spożycie reguluje gospodarkę wodno-zasadową, skutecznie obniża poziom pH organizmu oraz zmniejsza ryzyko pojawienia się skurczów. Część kobiet pijących sok po ogórkach zaobserwowało u siebie zniknięcie towarzyszących im dotychczas bólów miesiączkowych. Z kolei sportowcy z pewnością docenią pozytywny wpływ soku z ogórków kiszonych na występowanie skurczów mięśni po treningu. Za te pozytywne efekty najprawdopodobniej odpowiedzialny jest magnez, który pojawia się w dużej ilości w wodzie po ogórkach. W napoju znajdziemy również żelazo, kluczowe dla produkcji odpowiedniej liczby czerwonych krwinek oraz wapń, odpowiedzialny za zdrowie naszych kości.

Fermentacja, powodująca kiszenie produktów, powoduje także podwojenie ilości zawartych w nich witamin. W efekcie, sok z ogórków kiszonych zawiera dwa razy więcej witaminy C oraz witamin z grupy B. Ta pierwsza, jak wiadomo, wspomaga odporność organizmu, zapobiega procesom starzenia oraz wzmacnia układ krążenia. Z kolei witaminy z grupy B wspierają pracę układu nerwowego oraz poprawiają wygląd włosów i paznokci. Okazuje się zatem, że sok z ogórków kiszonych posiada nie tylko lecznicze właściwości, ale również pozytywnie wpływa na naszą urodę!

Odbudowa odporności oraz poprawa przemiany materii

Jak wiadomo, jelita stanowią jedną z pierwszych barier ochronnych naszego układu immunologicznego oraz pełnią ważną rolę w procesie trawienia oraz przyswajania pokarmów. Jeśli znajdująca się w nich mikroflora uległa zaburzeniu np. w wyniku stosowania antybiotyków, efektem będzie pojawienie się licznych chorób i alergii. Równowagę w naszych jelitach pomoże nam przywrócić regularne picie soku z ogórków kiszonych. W wyniku procesów fermentacji w soku pojawiają się bowiem probiotyczne bakterie fermentacji mlekowej. Sok skutecznie wspomoże również proces odbudowy utraconej odporności, dzięki czemu uda nam się zapobiec nawrotowi infekcji.

Bakterie fermentacji mlekowej wywierają również pozytywny wpływ na przemianę materii, zmniejszają ryzyko zaparć oraz redukują wzdęcia. Zdaniem specjalistów spożywanie soku z kiszonych ogórków zapobiega rozwojowi raka jelita oraz wspiera proces leczenia wrzodów. Sok pomaga również utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi, dzięki czemu zarówno osoby chore na cukrzycę, jak i akurat przebywające na diecie mogą delektować się nim bez żadnych przeszkód.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez 8photo - pl.freepik.com
>>>